OZ-Leser kreieren Jubiläumswurst

Die Ostsee-Zeitung OZ wird 65 und hat aus diesem Anlass eine Jubiläums-Wurst hergestellt. Mit den Rezepten der Leser und in der Versuchsküche von Die Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitäten GMBH wurde der Fleischwolf so lange mit frischem Brät und tollen Gewürzmischungen bestückt, bis die Jubiläumswurst gefunden war!

Fünf brandneue Wurstsorten wurden auf diese Weise hergestellt und anschließend von den Lesern blind verkostet. Aus dem Geschmackstest ging die „Erfindung“ von Jochen Domschke als Siegerwurst hervor, der sein Produkt am Ende natürlich verpackt mit nach Hause nehmen konnte. Seine Sorte wird als
„OZ-Jubiläumswurst“ beim Finale der OZ-Sommertour zum 65. Geburtstag serviert. Und sie ist natürlich auch bald im Werksverkauf von „Die Rostocker“ zu kaufen!

Das Rezept, und wie es in unserer Versuchsküche mit den Hobby-Wurstmachern zuging, erfahren Sie in der OZ-Online-Ausgabe unter www.ostsee-zeitung.de.

Fotos: Dietmar Lilienthal

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