Neue Produkte

NEU bei uns im Werksverkauf:

Frische Bratwurst vom Schwein oder Rind

Diese Wurst wurde von uns zur Grillsaison 2017 ganz neu entwickelt und ist seit April immer Donnerstag, Freitag und Samstag (Schwein und Rind im wöchentlichen Wechsel) bei uns im Werksverkauf erhältlich.

Die frische, mittelgrobe Bratwurst wurde nach traditionellem Verfahren hergestellt aus Schweinefleisch, Speck, klassischen Gewürzen und Naturdarm. Sie kommt ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel oder Aromen aus.

Gebrühte Bratwurst mit Röstzwiebeln, Jalapeños und Käse

Für die Grillsaison 2017 haben wir speziell eine gebrühte Bratwurst mit Röstzwiebeln, Jalapeños (kleine scharfe Paprika, ursprünglich aus Mittelamerika) und Käse entwickelt.

Durch die Jalapeños erhält die Bratwurst eine pikante Schärfe, die durch den rustikalen Geschmack von Röstzwiebeln und herzhaftem Käse abgerundet wird.

Seit Anfang Mai NEU und nur bei uns im Werksverkauf erhältlich.

Frische Salsiccia nach Italienischer Art

Seit Juni NEU und nur bei uns im Werksverkauf jeden Donnerstag, Freitag und Samstag erhältlich.

Frische, grobe Salsiccia nach Italienischer Art

ist pikant gewürzt und hat eine typische Fenchelnote. Sie wird traditionell gebraten, kann aber natürlich auch gegrillt werden. ln Italien wird sie nach dem Braten mit Frischkäse vermengt als Brotaufstrich auf getoastetem Brot mit Öl gegessen.

Beef Brisket

Das Brisket ist die ausgebeinte Seite des Kerns einer Rinderbrust.
Vor der Zubereitung wird das Brisket getrimmt, d. h. ein Teil des Fettes und überschüssige dünne Bindegewebe- und Fleischstücke werden abgeschnitten.

Zusammen mit Pulled Pork und Spare Ribs bildet das Beef Brisket die Holy Trinity („Heilige Dreifaltigkeit“) des Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild.

Merguez vom Rind

Die Merguez ist da!

Die pikant gewürzte, schmale Wurst mit Ursprung in Nordafrika ist seit Juli bei uns exklusiv im Werksverkauf erhältlich. Die Merguez wird traditionell aus Ziege und/oder Lamm hergestellt.

Wir haben sie abgewandelt und bieten Sie mit Rind an. Sie hat eine leicht scharfe Chilinote.

Marinierte Bauchscheiben

Seit Juli NEU bei uns im Werksverkauf.

Die Marinierten Bauchscheiben für knusprigen Genuss auf dem Grill!

Die Bauchscheiben gibt es bei uns schon grillfertig mariniert, so dass sie nur ein paar Minuten bei direkter Hitze gegrillt werden müssen.